干し柿を作るようになって、今年で13年目になった。震災以降は、福島の柿を取り寄せている。11月15日、前日届いた柿約200個を剥いて干す。(左の写真)今年は立派な大きさで期待できるし、剥いたばかりのこのキラキラした感じがいつみても美しいと思う。ただ、

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