鶏胸肉を刻んでハンバーグにしたのだが、炒めた玉葱を入れなかった。 大蒜、赤唐辛子にタンカンの皮を刻んだのを香辛料にして、砂糖と塩を少々加え、繋ぎは卵と片栗粉にして、ポリ袋ごと捏ねた物だった。 旨味が物足らなかった。鶏胸肉を固めただけのよう

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