もっと秋が深まるとムカゴ（零余子）が採れるようになります。むかごは珠芽と言はれ葉腋などに実のように付くものですが、実ではありません。山芋のムカゴは塩ゆでしてそのまま食べたり、また零余子飯（むかごめし）にしたりします。ムカゴは山芋や長芋だけで

続きを読む