生落花生を殻を剥いて、鍋で炒ってみた。　うま味があり、塩を振っていないのに塩味をも感じられて美味しい。生なのでカリっとはしていないが、茹でたのよりは固く、食感もよい。　味は落花生だが、違う豆だ。　

続きを読む