冬至にあやかってカボチャと柚子を食べた。　カボチャサラダの柚子風味。　カボチャとブロッコリーの芯は蒸して、玉ネギとリンゴにパセリは炒めて、それらと柚子皮を混ぜて、仕上げにヨーグルト。　残ったのにはゆで卵を追加。　なお、マヨネーズ等はなし。

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