「洋食」が和食の１ジャンルであるのと同様に、「中華」も和食の１ジャンルである。その定義と言えば、下記の様になるだろうか。◆メニューは和・洋・中と豊富だが、本格的な中国料理は無い◆中休み無しの通し営業◆家族経営この定義に当てはまる店が、TESHI

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