二十四節気の大寒の恒例行事となった寒仕込み味噌、今年も作りました例年通り、大豆バージョンと黒豆バージョンの２種違いは、濃厚な甘みの大豆、まろやかでコクがある黒豆、という感じでしょうかこれから１年かけて熟成です　　　美味しく

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