「麩の日」。。。麩は小麦粉に含まれるたんぱく質のグルテンを主原料とした加工食品です。昔は小麦粉を踏んで麩を作る職人がいました。一般的な焼き麩や中華料理で使われる揚げ麩、お菓子では餡が入っている麩饅頭や黒砂糖のついた昔ながらの麩菓子や麩かりん

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