金柑でママレードを作った。金柑：４個（八つ切り）きびザラメ砂糖：大匙６杯日本酒：大匙６杯　日本酒に砂糖を加えて煮溶かして、金柑を入れて皮が柔らかくなるまで煮る。「もってのほかジャム」を作った時みたいに煮詰め過ぎて固まらないように緩いところ

続きを読む