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女の子の板前さん集まれ〜！！コミュの料理といえば包丁、包丁と言えば有次。

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料理といえば包丁、包丁と言えば有次。

mixiユーザー 2008年07月05日 08:07

株式会社有次の寺久保進一朗社長登場!!

http://www.in-shoku.info/foodyell/vol5.html

寺久保進一朗氏プロフィール
昭和14年生まれ。17歳の時には18代目として、父親の後を継いで店に入るようになる。永く続いている伝統を守りつつ、時代の変化と共に、経営方法にも工夫を凝らし、現在では販売だけではなく、包丁研ぎ教室・料理教室なども行っており、有次を成長させている。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 07月08日 08:32

関西は尚台正吉の方が多いですよね。
私は仕事用の包丁も、引退してから現在家庭で使っている包丁も両方尚台正吉です。

[2] mixiユーザー 07月08日 23:23

ありがとうございます。
勉強になります。

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