Happy New Year🎊

改めて新年明けましておめでとうございます

元旦に食べたお節　



わざわざネットで1万円2万円もする高いお節買わなくても年の瀬にスーパで1500円ぐらいで売ってるお節買う方が安上がり

お節って冷たいものばかりね。ナマス（細切り大根と人参の酢漬け)以外は温かくした方が美味しいと思うけどなあ。海老とか🦐

里芋と大根と金時ニンジン、それと乾燥豆の黒豆と金時豆を炊飯器で加熱した。スイッチ入れたら後はほったらかしで楽勝

黒豆の黒いエキスが流れ出てるのか金時豆も黒っぽくなってる(笑)



炊飯器に残った汁に黒豆エキス流れ出てるはずだからそれは何か汁物に使おう

お雑煮は関西風に甘い白味噌



底に餅と少々の豆腐と里芋と大根が沈んでます

餅は丸餅。普段でも丸餅の方が好き

お雑煮って地方によってスタイルが違うし同じ地方でも家庭によって違いますね

大阪でもお澄ましのお雑煮作る家庭もあるだろうし

たまにお澄まし作る時は醤油ではなくて麺つゆと鰹節使ってます

九州のどこかでは肉、魚、豆腐、野菜などまるで寄せ鍋みたいに豪華にいろんな具が入ったお雑煮作る所も有るらしいですね

皆さんのお雑煮はどんなスープですか？
どんな具材入れますか？