エンダイブ

先日いただいたエンダイブ

ご自身で育てられたものです

生でも加熱しても美味で、チリチリとした美しい葉先と独特の歯触り、ほろ苦さが魅力

煮浸し・春雨と炒め物・フィレタイプのソイミートと旨煮にし、やわらかな食感とやさしい甘みを楽しみました

一緒にいただいた仙台雪菜は胡麻和え・梅肉和え・豆腐炒め・塩レモン炒め・豆腐と旨煮に　　　

小さな金柑はてんさい糖とお酢で甘酢漬けにし、ちょっとずつつまんでいます

ご馳走様です