前職の元同僚との熟成ワイン会

【2023年7月26日】
前の会社の元同僚とのワイン会です。
年に4回のペースで開催しています。

場所：港区麻布十番のビストロ
人数：6名
会費：14,000円（食事6,000円を含む）
ワインリスト
1) 1992 Savennieres Clos Saint Yves, Baumards
2) 1991 Puligny Montrachet Champs Canet, Latour Giraud
3) 1990 Beaune Cent Vignes, Jessiaume Pere & Fils
4) 1988 Cahors, Clos de Gamot
5) 1983 Ch. Cos Labory x2本

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　5
☆☆ 　　1,2,3,4
☆
でした。

5)は、甘いチョコレートやバニラや燻製やブラックカラントや鉛筆の芯の香りと、動物っぽい腐葉土や森の下草やチョコレートやブラックカラントの味わいでした。舌触りが滑らかで余韻の長い、今が丁度飲み頃の美しい熟成ワインでした。

1)2)3)4)も状態は良好で、特に1)はあと一歩で☆☆☆のレベルでした。