二度目の収穫、大漁（笑）

一回目の収穫日記はこちら
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1984422429&owner_id=19979091

9日から長く家を空けるので、とりあえず本格的な収穫を行いました

小さな方のザルで洗おうと思ったら、多過ぎで全然入らなかったので、ザル2枚（笑）
大きなガラス瓶にほぼ一杯取りました。　もうしぼみ始めたのが多くなってきたので
かなり青い物も穫ってます。　ガラス瓶の大きさをイメージしやすいようにミカン

水で洗っている=浮いているので、なんか梅酒を付けている感じの写真になった
前回同様に、半切りで種を取り、瓶に詰めた上から、白砂糖を掛けて密封

量が多かったので、前回より一回り大きなジャム瓶も併せて使用して、5本になりました。

因みに前回仕込んだ分は、上の写真の小さい方のジャム瓶で2本あったのですが
既にほぼ食べ終わって
残りはこの量、水を足していないので、液体分は全て金柑エキス、甘くておいしい
お店で売っている「柚子茶」とおんなじ味です。お湯割りとか、何かに掛けてもok

なお、11時半頃に収穫を始めて、仕込み終わったのは15時半すぎ
たっぷり4時間かかりました、たぁ〜いへんでした。