ホット豆乳ラッシー

赤レンズ豆のダルカレーを食べた後、ちょっと物足りなかったのでカレーと相性のいいラッシーを作ってみました

本場インドではダヒーと呼ばれる濃厚なヨーグルトと牛乳を使いますが、冷蔵庫に常備してある自家製カスピ海ヨーグルトと豆乳を使用

寒かったのでホットにすることに

温めた豆乳に蜂蜜とヨーグルト、レモン果汁、ジンジャーパウダー、シナモンパウダーを加えただけ

濃厚な口当たりにしたかったので、ヨーグルトと豆乳は１：１

なんちゃってラッシーですが充分美味しく、お腹も心も満たされました