「熟成したシャンパーニュ」ワイン会

【2023年1月6日】
第1,071回の定例会を開催しました。
場所：港区赤坂のイタリアン
人数：12名
会費：23,100円（食事代6,000円を含む）
ワインリスト
1) 1990 Auge Pere & Fils
2) 1990 de Venoge Blanc de Blancs
3) 1988 Alain Thienot
4) 1988 Lanson Noble Cuvee
5) 1985 Le Brun-Servenay
6) 1983 Georges Gardet
7) 1979 Alfred Gratien
8) 1975 Moet & Chandon Brut Imperial
9) 1973 Taittinger Vintage
10) 1973 Dom Perignon, Moet et Chandon
11) 1969 Canard-Duchene Cuvee Anglaise Extra Dry
12) 1966 Ayala & Co. Chateau d'Ay

個人的な好みでは、
☆☆☆ 10.12
☆☆ 　　1,2,3,5,6,7,8,9,11
☆ 　 　 4
でした。

10)は、甘いキャラメルやコーヒーやチョコレートやナッツや燻製や旨味の香りと、キャラメルや溌溂とした柑橘類やハチミツやナッツや熟したリンゴの味わいでした。まだ発泡が残る、素晴らしい熟成ワインでした。

12)は、美しい黄金色で、コーヒーやナッツやチョコレートやモカや熟したリンゴの香りと、白コショウや燻製やキャラメルやコーヒーや柑橘類の味わいでした。まだほのかな発泡が感じられる、優美な熟成ワインでした。

全体的には、期待通りの満足度の高い会でした。
どのワインも、抜栓時に発泡の手応えが感じられ、保存状態の良さが際立っていました。
新年にふさわしい、お目出たい会になりました。