★ビンテージなスコッチ★

★ビンテージなウイスキー★
☆道場の忘年会☆

昨夜は空手道場での忘年会でした

ワタシは現役では無いので近年は稽古に参加出来てないのですが、と云うか現役の頃の様に仕事の関係で時間が取れなくなった為出たくても実質的に稽古に出られなくなっていた

それで月に一回ある研究会に出席する位だが道場には割と頻繁に出入りはしている

小さな道場ですが40年近く拘らせて頂いておりますが、いろんな意味で辛くて何度も辞めようと思った事もありましたが、辞めずに良かったと思っております

研究会の稽古のあとに同じ頃に始めて未だに辞めてない同期の仲間や先輩たちとの親睦を兼ねた飲み会がありけっこう酒が振舞わられます。

それで昨夜は1982年ビンテージのベルと云うスコッチウイスキーを秘蔵？しており、それを持参しました。
やはりかれこれワタシの道場歴と同じ40年物です

スコッチでワインのようなビンテージが銘記されているのは現在無いのですが1982年とある。

何処でどう購入したのか記憶が定かでは無いのですが、その頃にヨーロッパに旅行に行ってお土産で購入したのですが、何故か陶器製のボトルが可愛いらしく飲まずにいた。

栓はコルク製なんですが、下手したらアルコールが年数によって抜けている可能性もあり、ビンテージワインを抜く様な期待感をと不安を抱きながら抜栓しましたが、コルクが劣化していてソムリエナイフをコルクにスクリューするとコルクが緩くなったので仕方なく下に落とす事にした

鐘な様な独特な形をしたボトルからグラスに注いで恐る恐る唇をつけようとしたら信じられないほどの芳醇なスモーキーな香りが辺りを包んで驚いた🤣

そして口に含むとスモーキーな香りと同時にバニラとカカオとナッツの味わいに更に驚いた

正直なところ蒸留酒と一緒に食事は邪道だと思っております、食事には醸造酒だ！

道場の床に直座りに並べた様々な料理、、、
松屋の濃いカレーやドミノピザの炭火焼きローストビーフ、やはりドミノピザのダブルムースのチョコレートガトー等には違和感なくベルのスコッチは味わい良くマッチしていた
摘みのマカデミアナッツチョコレートなんかにも合ったネ
話飛ぶけどドミノピザのダブルムースのチョコレートガトーって中々美味しいな

仲間の中に超がつくほどのウイスキー博士がいて、ウイスキーで論戦したら誰も勝てないFさんと云う方が唸るくらい良い状態のベルのスコッチ
だと云う

スコッチウイスキーは1840年代までシングルモルトが主流でしたが、ブレンドするブレンディッドウイスキーをいち早く取り入れて複雑な味わいを獲得したウイスキーメーカーだと云う

ハイランドからロウサイド、またスペイサイド迄の蒸留所がブレンドされている様だ

ネットでワタシの白い陶器製のベル 1982を検索してみたが、40年も経っているので検索に引っ掛からなかった。

酒を摘みに様々な話題を皆さんとケンケンガクガクと話しして楽しい忘年会でした