「1980ブルゴーニュ」ワイン会

【2022年11月21日】
第1,065回の定例会を開催しました。
場所：港区北青山のイタリアン
人数：10名
会費：18,500円（食事代6,000円を含む）
ワインリスト
1) 1980 Santenay, Mestre Pere et Fils
2) 1980 Chambolle Musigny, Mommessin
3) 人数が少ないため開けませんでした
4) 1980 Volnay Santenots, Bernard Glantenay
5) 1980 Beaune Cuvee Hugues et Louise-Betault, Hospices de Beaune elv. Savour Club
6) 1980 Beaune Cuvee Nicolas Rolin, Hospices de Beaune elv. Moillard
7) 1980 Nuits Saint-Georges Les Saint-Georges, Dufouleur　Pere et Fils
8) 人数が少ないため開けませんでした
9) 1980 Morey Saint-Denis Les Charrieres, Maurice Sigaut
10) 1980 Corton, Louis Chavy
11) 1980 Charmes Chambertin, Gilbert Vadey
12) 1980 Clos de Tart

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　10,12
☆☆ 　　2,4,5,6,11
☆ 　 　 1,9
でした。

10)は、動物っぽい腐葉土や森の下草やマッシュルームの香りと、甘いキャラメルやチョコレートや動物っぽい腐葉土やレッドチェリーの味わいでした。舌触りが滑らかで余韻が長い、優美な熟成ワインでした。

12)は、紅茶や出汁やチョコレートや動物っぽい腐葉土の香りと、白コショウや旨味やレッドチェリーやイチゴの味わいでした。複雑で官能的な風味と、ボディーのしっかりとした力強さを併せ持つ、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、ほぼ期待通りのレベルでした。
☆☆以上の7本は、熟成ブルゴーニュ独特の妖艶な香りが楽しめました。
1980ブルゴーニュは、常識的な飲み頃は遥かに過ぎていますが、状態の良いものに限定すれば、まだまだ楽しめるようです。