「熟成したボルドー白」ワイン会

【2022年7月19日】
第1,047回の定例会を開催しました。
場所：港区赤坂のイタリアン
人数：10名
会費：22,100円（食事代6,000円を含む）
ワインリスト
1) 1992 Pavillon Blanc du Chateau Margaux
2) 1991 Aile d'Argent
3) 1990 Ch. Talbot Caillou Blanc
4) 1990 Ch. de Fieuzal Blanc
5) 1990 Domaine de Chevalier Blanc
6) 1989 Ch. Olivier Blanc
7) 1988 Ch. Carbonnieux Blanc
8) 人数が減ったため開けませんでした
9) 人数が減ったため開けませんでした
10) 1972 Ch. Carbonnieux Blanc
11) 1970 Ch. La Louviere Blanc
12) 1990 Ch. Haut Brion Blanc

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　4,12
☆☆ 　　1,2,3,10
☆ 　 　 5,6
でした。

4)は、燻製やキャラメルやローストしたナッツやマーマレードやバニラの香りと、バニラや白コショウやグレープフルーツやマーマレードの味わいでした。凝縮感があり、雑味のないピュアな風味の、まだ若さの感じられる美しいワインでした。

12)は、芝生やハチミツやキャラメルや漢方薬や柑橘類の香りと、グレープフルーツやハチミツやパッションフルーツの味わいでした。複雑な構成要素がきれいにまとまった、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、品質のばらつきが大きい、期待外れの会でした。
明らかに酸化したものが2本と、酸化の兆しがあるものが２本あり、これらは飲み頃のピークを遥かに過ぎていました。
ボルドー白の会は毎年開催していますが、例年より満足度がかなり低かったです。
それでも、Haut Brion Blancの状態が良好だったことが、救いでした。