「1983ブルゴーニュ」ワイン会

【2021年12月13日】
第1,025回の定例会を開催しました。
場所：港区赤坂のイタリアン
人数：12名
会費：19,600円（食事代5,500円を含む）
ワインリスト:
1) 1983 Pernand Vergelesses, Les Caves de Hautes Cotes
2) 1983 Chambolle Musigny, Pierre Andre
3) 1983 Volnay Santenots, Prieur-Brunet
4) 1983 Morey Saint-Denis Les Sorbets, Louis Max
5) 1983 Chambolle Musigny Les Feusselottes, Christian Confuron
6) 1983 Chambolle Musigny Les Amoureuses, Moine-Hudelot
7) 1983 Corton, Jaffelin
8) 1983 Corton Perrieres, Max Quenot Fils et Meuneveaux
9) 1983 Clos de la Roche, La Tour Blondeau
10) 1983 Charmes Chambertin, Louis Max
11) 1983 Latricieres Chambertin, Chanson
12) 1983 Chambertin, Adrien Belland

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　　10,12
☆☆　 　　4,5,6,7,8,9,11
☆ 　 1,2
でした。

10)は、動物っぽい腐葉土や白コショウやチェリーやイチゴの香りと、紅茶やチェリーやイチゴの味わいでした。雑味のないピュアな風味の、優美な熟成ワインでした。

12)は、紅茶や白コショウやチェリーやイチゴの香りと、甘いキャラメルやチョコレートやチェリーの味わいでした。凝縮感があり粘性の高い、骨格のしっかりとした熟成ワインでした。

全体的には、ほぼ予想通りの水準でした。
前半のワインには、苦味や鉄っぽい風味が散見されましたが、後半のワインにはそういった雑味はなく、優美な甘味が感じられました。
常識的な飲み頃は遥かに過ぎたワインですが、状態の良いものを厳選すれば、まだまだ楽しめるようです。