Aワイン学校古酒クラスOB会（1989ボルドー特集）

【2021年12月1日】
私がワインを提供させていただいていた古酒クラスのOB会です。
1年ぶりの開催で、今回が225回目です。

場所：港区南麻布のフレンチ
人数：5名
会費：20,000円（食事代7,700円を含む）
ワイン：
1) 1989 Ch. Olivier, Blanc
2) 1989 Ch. Grand Mayne
3) 1989 Ch. Vray Croix de Gay
4) 1989 Ch. Haut Batailley
5) 1989 Ch. Leoville Las Cases

個人的な好みでは、
☆☆☆ 2
☆☆ 　 3,4
☆ 5
でした。

2)は、バニラや燻製肉やチョコレートやブラックベリーの香りと、ビターチョコレートやカフェオレやバニラやブラックベリーの味わいでした。凝縮感とボリューム感がある、まだ若さの感じられる力強いワインでした。

期待の5)は酸化の兆候が感じられました。失礼いたしました。