今月のお菓子❣️他料理二品

写真は順に
＊フォンダン・ショコラ
＊のっぺい汁
＊ふんわり山芋のオーブン焼き

水曜ジャズダンススクールで、またまたK様お手製のお菓子を頂戴しました！
フォンダンショコラ❣
スタジオでいただいた焼き菓子を潰さずに自宅まで持って帰るという難関を無事突破。
食後にレンチン1分、切ったら中からチョコがとろ〜り❣
溶けたチョコはほろ苦く、一口目にガツン！と来ました。
あ〜来月が待ち遠しい！
クラスにパティシエがいるなんで至福だわ〜!!

のっぺい汁は、子供の頃から食べてたので、関西の料理だと最近まで信じて疑わなかったのだが、調べてみるとそうではないようだ。
日本各地で残り物野菜を用いて作られている庶民派の汁物ということ。
我が家のは豚肉入り、だから七味よりも胡椒の方が良く合う。
定番材料は、豚肉、里芋、コンニャク、大根、人参
このお汁には胡椒が良く合うのだ。

ふんわり山芋のオーブン焼きはTV番組「家事ヤロウ!!!」で紹介された『鳥貴族』の人気サイドメニューだ。
『鳥貴族』では「鉄板焼き」で、トッピングにうずら卵が乗るが、今回はピザ用チーズを振りかけてオーブントースターで焼いてみた。
今回の材料は、大和芋、タコ、めんつゆ、マヨネーズ、ピザ用チーズ