「1996ブルゴーニュ」ワイン会

【2020年11月11日】
第140回の月例ワイン会を開催しました。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：12名
会費：22,800円（食事7,700円を含む）
ワイン：
1) 1996 Beaune Blanches Fleurs, Chateau de la Chaume
2) 1996 Volnay 1er Cru, Regis Rossignol-Changarnier
3) 1996 Gevrey Chambertin Clos de Fonteny, Bruno Clair
4) 1996 Chambolle Musigny Les Chatelots, Remy Boursot
5) 1996 Corton, Chapelle
6) 1996 Corton Renardes Reserve, Marius Delarche
7) 1996 Latricieres Chambertin, J. Faiveley
8) 1996 Chapelle Chambertin, Drouhin-Laroze
9) 1996 Clos de la Roche, Georges Lignier
10) 1996 Echezeaux, Louis Jadot
11) 1996 Chambertin, Henri Rebourseau
12) 1996 Clos de Tart

個人的な好みでは、
☆☆☆　 10,12
☆☆ 　　 3,4,5,6,7,8,9,11
☆ 　　　 1,2
でした。

10)は、甘いキャラメルや燻製肉やチョコレートやチェリーの香りと、酸味の強い、バニラや燻製や腐葉土やチェリーの味わいでした。凝縮感とボリューム感がある、骨格のしっかりとしたワインでした。

12)は、白コショウや動物っぽい腐葉土やチョコレートやチェリーの香りと、酸味の強い、キャラメルやチェリーやイチゴやプラムの味わいでした。凝縮感があり風味のバランスが取れた、まだ若さの感じられるワインでした。

全体的には、期待をやや下回りました。
酸味が強く、またタンニン分の感じられるワインが多く、まだ飲み頃ではないと感じられました。