「熟成したシャサーニュ・モンラッシェ」ワイン会

【2020年8月24日】
第998回の定例会を開催しました。
場所：港区北青山のイタリアン
人数：12名
会費：12,000円（食事代5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1989 Chassagne Montrachet Marquis de Laguiche, Joseph Drouhin
2) 1977 Chassagne Montrachet, Jean Beauvallon
3) 1991 Chassagne Montrachet Morgeot, Joseph Drouhin
4) 1990 Chassagne Montrachet Morgeot, Rene Fleurot
5) 1990 Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot, Fleurot Larose
6) 1987 Chassagne Montrachet Les Morgeots, Prieure Saint-Etienne
7) 1987 Chassagne Montrachet Champs Gains, Jean-Marc Morey
8) 1985 Chassagne Montrachet Abbaye de Morgeot, Fleurot Larose
9) 1984 Chassagne Montrachet Morgeot Vignes Blanches, Chateau de la Maltroye
10) 1979 Chassagne Montrachet Clos de la Maltroye, Chateau de la Maltroye

個人的な好みでは、
☆☆☆　 5,8
☆☆ 　　1,2,4,6,7
☆　 　　 3,9
でした。

5)は、甘いハチミツや桜餅や黄桃や洋梨の香りと、ハチミツやオレンジや黄桃やパイナップルの味わいでした。凝縮感があり、溌溂とした若い果実が感じられる、素晴らしいワインでした。

8)は、白コショウや火薬やミネラル分や燻製やグレープフルーツの香りと、キャラメルやハチミツやコーヒーやミネラル分や熟したリンゴの味わいでした。凝縮感があり、雑味のないピュアな風味の、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的にはバラツキの大きな印象でしたが、上位のワインは期待レベルに達していました。
☆☆☆はの2本は、同一銘柄のヴィンテージ違いでしたが、どういう製法で長期の熟成に耐えるようになっているのか、興味深いです。