Aワイン学校古酒クラスOB会（1979ボルドー特集）

【2020年2月21日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回が221回目です。

場所：中央区銀座のフレンチ
人数：3名
会費：18,000円（食事代7,140円を含む）
ワイン：
1) 1979 Ch. Gloria
2) 1979 Ch. La Lagune
3) 1979 Ch. Cos d'Estournel

個人的な好みでは、
☆☆☆ 3
☆☆ 　 1,2
☆
でした。

3)は、燻製やブラックカラントやチョコレートや腐葉土の香りと、チョコレートや動物っぽい腐葉土や森の下草やブラックカラントの味わいでした。ボリューム感のある果実味があり、舌触りが滑らかで余韻が長い、美しい熟成ワインでした。

どのワインも状態が良く、満足度の高い会でした。
1979ボルドーは、平凡な評価の年で、一般的には飲み頃をはるかに越えていると思われていますが、状態の良いものに限って言うと、私は今が最高の飲み頃だと思います。