「1978ブルゴーニュ」ワイン会

【2020年1月14日】
第976回の定例会を開催しました。
場所：港区北青山のフレンチ
人数：13名
会費：15,500円（食事代5,500円を含む）
ワインリスト：
1) 1978 Santenay, Jaboulet Verchere
2) 1978 Savigny Les Beaune, Jaffelin
3) 1978 Aloxe Corton, Chevalier Pere et Fils
4) 1978 Pommard, Chateau de Pommard
5) 1978 Santenay Gravieres, Hautes Cornieres
6) 1978 Santenay La Commes, Joseph Belland
7) 1978 Beaune Cent Vignes, Besancenot-Mathouillet
8) 1978 Beaune Greves, Besancenot-Mathouillet
9) 1978 Fixin Clos du Chapitre, Marion
10) 1978 Gevrey Chambertin Clos Prieur, Geoffrey Pere et Fils
11) 1978 Corton Clos du Roi, Georges Pollet
12) 1978 Mazis Chambertin, Geoffroy Pere et Fils

個人的な好みでは、
☆☆☆　 6
☆☆ 　　 1,2,3,4,5,8,9,11,12
☆　 　　 7
でした。

6)は、甘いヨーグルトや紅茶や旨味や白コショウや燻製の湧き出るように豊かな香りと、甘いキャラメルや燻製や旨味やチョコレートや紅茶やチェリーやイチゴの味わいでした。凝縮感があり妖艶な風味の、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、期待通りの満足度の高い会でした。
明らかに状態の悪いものが1本と、木樽の香りが際立ちすぎのものが１本ありましたが、その他は美しい熟成ワインばかりでした。
共通の特徴は、 妖艶な香りと甘い果実味でした。
状態が良ければ、村名格のワインでも十分に美味しいことが、改めて確認できました。