「熟成したエルミタージュ」ワイン会

【2019年12月2日】
第970回の定例会を開催しました。
場所：Cave de Cinq（中央区銀座）
人数：8名
会費：16,400円（食事代5,500円を含む）
ワインリスト：
1) 1991 Hermitage, Michel Bernard
2) 人数が少ないため開けませんでした
3) 1988 Hermitage, Cave de Tain L'Hermitage
4) 1988 Hermitage, E. Guigal
5) 1988 Hermitage La Chapelle, Paul Jaboulet Aine
6) 人数が少ないため開けませんでした
7) 1986 Hermitage, E. Guigal
8) 人数が少ないため開けませんでした
9) 人数が少ないため開けませんでした
10) 1979 Hermitage Rochefine, Jaboulet Vercherre
11) 1978 Hermitage, Prosper Maufoux
12) 1970 Hermitage La Sizeranne, M. Chapoutier

個人的な好みでは、
☆☆☆　 10,12
☆☆ 　　 1,3,4,5,7,11
☆　 　　　
でした。

10)は、甘いプラムや燻製やマッシュルームや動物っぽい腐葉土や黒コショウやなめし革の香りと、酸味の強い、燻製やチョコレートやなめし革やレッドベリーの味わいでした。まだ力強さのある、複雑で優美な風味の、舌触りが滑らかで余韻が長い、素晴らしい熟成ワインでした。

12)は、ローストしたナッツや燻製やバニラやなめし革やチョコレートの香りと、酸味の強い、チョコレートやプラムや木樽やなめし革の味わいでした。この年代とは思えない果実味のある、美しい熟成ワインでした。

全体的には、状態の悪いワインがない、ほぼ期待通りのレベルでした。
11/15〜11/22に現地を訪問してきたばかりなので、まだ思い入れが強く、一層美味しく感じたのかもしれません。