「1975ボルドー」ワイン会

【2019年9月17日】
第959回の定例会を開催しました。
場所：ラビットピット（品川区二葉）
人数：14名
会費：15,400円（食事代4,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1975 Ch. Le Bon Pasteur, Saint-Emilion
2) 1975 Ch. Taillefer
3) 1975 Ch. de Sales
4) 1975 Ch. La Croix de Gay
5) 1975 Ch. Troplong Mondot
6) 1975 Ch. Batailley
7) 1975 Ch. Duhart Milon
8) 1975 Ch. Beychevelle
9) 1975 Ch. Gruaud Larose
10) 1975 Ch. Figeac
11) 1975 Ch. Ducru Beaucaillou
12) 1975 Ch. Haut Brion

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 12
☆☆☆　 3,10
☆☆ 　　 1,2,4,5,6,8,9,11
☆　 　　　 7
でした。

今年8回目の☆☆☆☆が登場しました。 （これまでは1/16, 2/4, 3/14, 4/1, 4/23, 5/7, 5/22）

12)は、甘いチョコレートや葉巻やタバコや森の下草やバニラや腐葉土の香りと、腐葉土やキャラメルや葉巻やチョコレートやバニラの味わいでした。口腔内にふんわりと広がる華やかな果実味があり、舌触りがで余韻が長い、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、期待通りの満足度の高い会でした。
1975ボルドーは、長い間「タンニン分が強くていつ飲み頃になるのかわからない」と言われ続けてきましたが、今日のワインはどれもタンニン分がワインに溶け込んでいて、味わいのバランスが非常に良かったです。このヴィンテージも、とうとう飲み頃に達したようです。