飲食店〜1000円の料理と1000円の飲み物、どちらが儲かる？

なじみの飲食店のオーナーの話。

同じ1000円なら、料理と飲み物

どっちが儲かると思う？

私は答えに窮しましたが、それは

ごくごく当然のことだった・・

儲かるのは圧倒的に飲み物！

料理だと、食材をはじめ調味料も

要るし、調理する手間もある。

これが飲み物だと、冷蔵庫から

出すだけでしょ

なるほど・・思わず納得！


オーナーの貴重なお話でした