「1971ボルドー」ワイン会

【2019年5月22日】
第942回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：5名
会費：26,800円（食事代等7,344円を含む）
ワインリスト：
1) 人数が少ないため開けませんでした
2) 人数が少ないため開けませんでした
3) 1971 Ch. Larmande
4) 1971 Ch. Lanessan
5) 人数が少ないため開けませんでした
6) 人数が少ないため開けませんでした
7) 人数が少ないため開けませんでした
8) 人数が少ないため開けませんでした
9) 1971 Ch. Beychevelle
10) 1971 Ch. Montrose
11) 人数が少ないため開けませんでした
12) 1971 Ch. Latour

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 12
☆☆☆　 4,10
☆☆ 　　 3,9
☆　 　　　
でした。

今年7回目の☆☆☆☆が登場しました。 （これまでは1/16, 2/4, 3/14, 4/1, 4/23, 5/7）

12)は、西洋杉や葉巻や木樽やブラックカラントや鉛筆の芯や黒コショウの香りと、ビターチョコレートやローストしたナッツやミルクティーや腐葉土やブラックカラントやベーコンの味わいでした。凝縮感とボリューム感のある果実味があり、ふくよかで粘性に富み、余韻が非常に長い、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、非常に満足度の高い会でした。
状態の良さそうなものを優先して開けたこともありますが、どのワインも1990年代かと思うような若々しさでした。