「Tignanello垂直」ワイン会

【2019年5月13日】
第940回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：9名
会費：25,700円（食事代5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1993 Tignanello, Antinori
2) 1990 Tignanello, Antinori
3) 人数が少ないため開けませんでした
4) 1987 Tignanello, Antinori
5) 人数が少ないため開けませんでした
6) 1985 Tignanello, Antinori
7) 1983 Tignanello, Antinori
8) 1982 Tignanello, Antinori
9) 人数が少ないため開けませんでした
10) 1979 Tignanello, Antinori
11) 1978 Tignanello, Antinori (1500ml)

個人的な好みでは、
☆☆☆　 2,7,8
☆☆ 　　 1,4,10,11
☆　 　　　
でした。

2)は、燻製肉やミルクチョコレートやナッツやブラックベリーの香りと、ミルクチョコレートやプラムやブラックベリーやミントや漢方薬の味わいでした。ボリューム感と凝縮感がある、若々しいワインでした。

7)は、木樽やチョコレートや燻製やローストしたナッツや森の下草の香りと、甘い紅茶やチョコレートやリコリスや漢方薬の味わいでした。風味のバランスが良く、舌触りが滑らかで余韻の長い、美しい熟成ワインでした。

8)は、甘いチョコレートや薬草や紅茶やキャラメルや白コショウの香りと、キャラメルやプラムや紅茶の味わいでした。複雑な風味でボリューム感のある、美味しいワインでした。

全体的には、期待通りの満足度の高い会でした。
サンジョヴェゼの強い酸味を、樽や少量のカベルネで、うまく円やかにまとめていた印象です。
同年代のボルドーと比べると色合いが濃く、熟成のポテンシャルも遜色ないようです。