「1989ボルドー」ワイン会

【2019年5月7日】
第939回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：7名
会費：24,200円（食事代等7,344円を含む）
ワインリスト：
1) 1989 Ch. Clos des Jacobins
2) 1989 Couvent des Jacobins
3) 人数が少ないため開けませんでした
4) 1989 Ch. Clarke
5) 人数が少ないため開けませんでした
6) 人数が少ないため開けませんでした
7) 1989 Ch. Haut Batailley
8) 1989 Ch. Calon Segur
9) 人数が少ないため開けませんでした
10) 1989 Ch. Canon
11) 人数が少ないため開けませんでした
12) 1989 Ch. Cheval Blanc

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 12
☆☆☆　 7,10
☆☆ 　　 1,2,4,8
☆　 　　　
でした。

今年6回目の☆☆☆☆が登場しました。 （これまでは1/16, 2/4, 3/14, 4/1, 4/23）

12)は、甘いミルクチョコレートや紅茶や燻製やコーヒーやブラックベリーの香りと、ミルクチョコレートやブラックカラントや黒コショウやチョコレートや葉巻や燻製肉の味わいでした。凝縮感があり余韻が長い、力強さと優美さを併せ持つ、素晴らしいワインでした。

全体的には、期待通りの満足度の高い会でした。
左岸のワインは、まだ酸味とタンニン分が強く感じるものもありましたが、右岸のワインは円やかな味わいで、すっかり飲み頃になっていました。