「1985ブルゴーニュ」ワイン会

【2019年4月1日】
第935回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：14名
会費：16,600円（食事代5.400円を含む）
ワインリスト：
1) 1985 Santenay, Louis Jadot
2) 1985 Pommard, Pierre Bouree
3) 1985 Nuits Saint-Georges, Jean Chauvenet
4) 1985 Gevrey Chambertin, Philippe Leclerc
5) 1985 Beaune Les Bressandes, Caves des Moines
6) 1985 Volnay Les Aussy, Bitouzet-Prieur
7) 1985 Nuits Saint-Georges Les Vaucrains, Domaine de la Poulette
8) 1985 Nuits Saint-Georges Clos des Argillieres, Chartron & Trebuchet
9) 1985 Clos de Vougeot, Francois Protheau
10) 1985 Clos de la Roche Louis Remy
11) 1985 Chambertin Clos de Beze, Savour Club
12) 1985 Chambertin, Cave de la Reine Pedauque

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 12
☆☆☆　 10,11
☆☆ 　　 2,3,4,5,6,7,9
☆　 　　　 8
でした。

今年4回目の☆☆☆☆が登場しました。 （これまでは1/16, 2/4, 3/14）

12)は、甘いコーヒーやキャラメルやチョコレートや白コショウや紅茶の、クラクラするような妖艶な香りと、甘いカフェオレやチョコレートや動物っぽい腐葉土や紅茶やチェリーの味わいでした。力強く凝縮感のあるふくよかな果実味がある、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、期待通りの素晴らしい会でした。
1985ブルゴーニュは、10年前には酸味の強い硬いワインという印象でしたが、ようやく甘みが前面に出てきて、ちょうど飲み頃になりました。
ただ、コルクは寿命が来ており、コルクの劣化でワインが突然死するリスクも高まっています。