【Aワイン学校古酒クラス＋二次会】1989 ローヌ

【2019年3月29日】
私がワイン提供をさせて頂いているクラスです。
授業のワインは、以下5本。
1) 1989 Cote Rotie, L de Vallouit
2) 1989 Hermitage Monier de la Sizeranne, M. Chapoutier
3) 1989 Cornas, Catherine Beliando
4) 1989 Chateauneuf du Pape, Chante Perdrix
5) 1989 Gigondas, Paul Jaboulet Aine

私の個人的な好みでは、
☆☆☆ 4
☆☆ 　 1
☆ 　　　 3,5
でした。

1)は、動物っぽい腐葉土や燻製肉やチョコレートやブラックベリーの香りと、酸味の強い、オレンジピールや黒コショウやなめし革の味わいでした。舌触りが滑らかで、バランスの取れた風味の、優美なワインでした。人気投票では首位でした。

2)は、ブショネ（コルク不良）でした。

3)は、ミントやユーカリや漢方薬のような風味が、前面に出ていました。

4)は、 甘いスミレの花やチョコレートや腐葉土やコーヒーの香りと、甘いミルクチョコレートやアルコール分やコーヒーや腐葉土の味わいでした。力強く凝縮した果実味がある、まだ若さが感じられる素晴らしいワインでした。

5)は、漬物や醤油の風味が前面に出ていました。

二次会は、徒歩30秒のアンカフェにて。
6名で以下の5本を開けました。
会費は、食事込みで10,000円。
1) NV Jacquart Brut
2) 1989 Gigondas, E. Guigal
3) 人数が少ないため開けませんでした。
4) 1989 Chateauneuf du Pape, Chateau Saint-Andre
5) 1989 Cote Rotie, Domaine de la Rousse
6) 人数が少ないため開けませんでした。
7) 1989 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle

私の個人的な好みでは、
☆☆☆ 　　 4
☆☆ 　 　 　2,5,7
☆ 　 　　　 　
でした。 （乾杯用シャンパーニュは評価対象外）