Aワイン学校古酒クラスOB会（熟成シャンパーニュ特集）

【2019年1月18日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がAコースの117回目です。

場所：港区新橋のイタリアン
人数：4名
会費：19,000円（食事代7,000円を含む）
ワイン：
1) 1991 Bricout Brut Cuvee Prestige
2) 1988 Bauchet Pere et fils Cuvee Saint Nicaise
3) 1980 Taittinger
4) 1979 Gosset

個人的な好みでは、
☆☆☆ 3
☆☆ 　 1,2,4
☆
でした。

3)は、熟したリンゴやハチミツヤやミネラル分の香りと、ミネラル分やキャラメルやリンゴや柑橘類の味わいでした。まだきめ細かな泡立ちがのこる、バランスのとれた風味の、美味しい熟成ワインでした。