「Coulee de Serrant垂直」ワイン会

【2018年10月10日】
第117回の月例ワイン会を開催しました。
場所：新宿区白銀町のフレンチ
人数：10名
会費：19,800円（食事7,000円を含む）
ワイン：
1) 2006 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
2) 2003 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
3) 2001 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
4) 1999 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
5) 1998 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
6) 1997 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
7) 1996 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
8) 1995 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
9) 1994 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly
10) 1991 Savennieres Coulee de Serrant, Nicolas Joly

個人的な好みでは、
☆☆☆　 2,6,7,9
☆☆ 　　 1,3,4,5,8
☆
でした。

自分で言うのも何ですが、大変意欲的な企画です。
このワイン、自然派の元祖として昔から有名ですが、これまで飲んだ経験は限定的でした。
1990年代には、全く美味しいと思わなかったのですが、2000年代になって急に美味しくなった印象がありました。
今日は、両年代を通しで味わえる貴重な機会で、とても楽しみにしていました。

結果ですが、期待をかなり上回る、素晴らしい会になりました。
共通した特徴としては、
・色合いが濃いが全く酸化していない
・年代と色の濃さは相関がない
・若いものは柑橘系の果実味だが、より古いものはリンゴ系の果実味
・樽の影響が感じられない
・蜂蜜やマーマレードの風味
・ミネラル分が強く感じられる
・凝縮感があり粘性も高い
が挙げられます。

このワインの真価を、初めて理解できた気がします。

全体的には