Aワイン学校古酒クラスOB会（1989ボルドー特集）

【2018年7月6日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がBコースの87回目です。

場所：港区南麻布のフレンチ
人数：5名
会費：18,000円（食事代7,560円を含む）
ワイン：
1) 1989 Ch. Olivier Blanc
2) 1989 Ch. Cadet Piola
3) 1989 Ch. Lafleur Gazin
4) 1989 Ch. Haut Batailley
5) 1989 Ch. Ducru Beaucaillou

個人的な好みでは、
☆☆☆ 5
☆☆ 　 1,2,3,4
☆ 　
でした。

5)は、ローストしたナッツや燻製肉やチョコレートやブラックカラントの香りと、レーズンやブラックカラントやチョコレートや動物っぽい腐葉土の味わいでした。ふくよかな果実味ときめ細かなタンニン分がある、まだ若さが感じられるワインでした。

☆☆の4本も、美しい熟成ワインでした。
1989ボルドーは、熟成のピークに近付いている印象でした。