「1983ボルドー」ワイン会

【2018年4月2日】
第883回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：14名
会費：17,900円（食事5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1983 Ch. Lalande Borie
2) 1983 Ch. Poujeaux
3) 1983 Ch. Siran
4) 1983 Ch. Prieure Lichine
5) 1983 Ch. L'Arrosee
6) 1983 Ch. Canon
7) 1983 Ch. L'Eglise Clinet
8) 1983 Ch. Pape Clement
9) 1983 Ch. Lynch Bages
10) 1983 Ch. Ducru Beaucaillou
11) 1983 Ch. Cos d'Estournel
12) 1983 Ch. Haut Brion

個人的な好みでは、
☆☆☆　 8,11,12
☆☆ 　　 1,2,3,4,5,6,7,10
☆　 　　　
でした。

8)は、木樽や燻製や葉巻やマッシュルームや紅茶の香りと、甘いミルクチョコレートや腐葉土や葉巻やブラックカラントの味わいでした。ふくよかで複雑な果実味がある、素晴らしい熟成ワインでした。

11)は、甘い紅茶や燻製やマッシュルームやブラックカラントの香りと、ミルクチョコレートや腐葉土やブラックカラントの味わいでした。凝縮感がありながら繊細で柔らかい味わいの、優美な熟成ワインでした。

12)は、甘いバニラや葉巻や燻製やマッシュルームやチョコレートの香りと、甘いチョコレートや西洋杉や葉巻やブラックカラントの味わいでした。複雑で妖艶な風味で、まだ若さも感じられる、スケールの大きいワインでした。

全体的には、期待以上の満足度でした。
味わいのバランスが良い、柔らかい飲み頃のワインが多かったと思います。