Aワイン学校古酒クラスOB会（1989ボルドー特集）

【2018年2月16日】
私がワインを提供させていただいている古酒クラスでは、毎月ＯＢ会を開催しています。今回がAコースの107回目です。

場所：中央区銀座のフレンチ
人数：2名
会費：21,000円（食事代7,000円を含む）
ワイン：
1) 1989 Ch. Olivier Blanc
2) 1989 Ch. Cos d'Estournel

個人的な好みでは、
☆☆☆ 2
☆☆ 　 1
☆ 　

2)は、バニラやミルクチョコレートや動物っぽい腐葉土や黒コショウの香りと、甘いミルクチョコレートやコーヒーや腐葉土やブラックカラントの味わいでした。凝縮感のある若々しい果実味に溢れた、素晴らしいワインでした。