「熟成したシャトーヌフ・デュ・パプ」ワイン会

【2018年2月5日】
第875回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：10名
会費：14,300円（食事5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1990 Chateauneuf du Pape, La Roquette
2) 人数が少ないため開けませんでした
3) 1990 Chateauneuf du Pape Barbe Rac, M. Chapoutier
4) 1989 Chateauneuf du Pape, Chateau Saint-Andre
5) 1989 Chateauneuf du Pape Selection Reflets, Chante Perdrix
6) 1985 Chateauneuf du Pape, Clos Saint Andre
7) 1985 Chateauneuf du Pape, Chateau de la Font du Loup
8) 1983 Chateauneuf du Pape, Chante Cigale
9) 1983 Chateauneuf du Pape La Grappe des Papes, Paul Jaboulet Aine
10) 人数が少ないため開けませんでした
11) 1981 Chateauneuf du Pape Cuvee de Boisdauphin, Pierre Jacumin
12) 1952 Chateauneuf du Pape, Mont Redon

個人的な好みでは、
☆☆☆　 3,7
☆☆ 　　 1,4,5,6,9,11
☆　 　　　 8,12
でした。

3)は、バニラやチョコレートや燻製肉やコーヒーや漢方薬の香りと、ミルクチョコレートやバニラや腐葉土や漢方薬の味わいでした。しっかりとした果実味がある、骨格のしっかりとした大柄なワインでした。

7)は、動物っぽい腐葉土やミントやすみれの花の香りと、甘いキャラメルやチョコレートやオレンジや紅茶の味わいでした。雑味がなく、滑らかな舌触りで余韻の長い、優美な熟成ワインでした。

全体的には、ほぼ期待通りのレベルでした。
チョコレートのような甘味がストレートに出て、飲みやすいものが多かったです。
最後の1952は、やや酸化していたものの、ヴィンテージを考えれば上出来でした。