「1971ボルドー」ワイン会

【2018年1月29日】
第874回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：14名
会費：17,100円（食事5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1971 Ch. Haut Pointe, Cotes de Blaye
2) 1971 Ch. Cardinal Villemaurine, St.-Emilion
3) 1971 Ch. Larose Trintaudon
4) 1971 Ch. Haut Batailley
5) 1971 Ch. Saint Pierre Sevaistre
6) 1971 Ch. Giscours
7) 1971 Ch. Rauzan Gassies
8) 1971 Ch. Pape Clement
9) 1971 Ch. Montrose
10) 1971 Ch. Pichon Lalande
11) 1971 Ch. La Mission Haut Brion
12) 1971 Ch. Haut Brion

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 11
☆☆☆　 4,8,10,12
☆☆ 　　 6,7,9
☆　 　　　 3,5
でした。

今年2回目の☆☆☆☆が登場しました。（前回は1/22）

11)は、甘い紅茶やキャラメルや燻製肉や葉巻の香りと、甘いミルクティーやチョコレートや腐葉土や葉巻の味わいでした。力強い果実味と、繊細かつ複雑な風味がある、素晴らしい熟成ワインでした。

全体的には、ワインの品質にバラツキはあるものの、☆☆☆以上が5本という結果は、期待を上回る素晴らしいものでした。
1971ボルドーは、比較的地味な年と思われていますが、状態の良いワインを厳選すれば、大きな感動が得られると思います。