「1990ブルゴーニュ」ワイン会

【2018年1月22日】
第873回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：14名
会費：18,700円（食事5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1990 Monthelie, Jaffelin
2) 1990 Savigny Les Beaune, Mommessin
3) 1990 Nuits St.-Georges, Louis Jadot
4) 1990 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes, Serafin Pere & Fils
5) 1990 Beaune Les Cent Vignes, Lois Dufouleur
6) 1990 Volnay Clos de la Barre, Pascal Bouley
7) 1990 Fixin Clos de la Perriere, Moillard
8) 1990 Gevrey Chambertin Clos Prieur, Drouhin-Laroze
9) 1990 Corton Clos des Cortons, Faiveley
10) 1990 Clos de Vougeot, Laboure-Roi
11) 1990 Clos Vougeot, Louis Jadot
12) 1990 Clos de Tart

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 12
☆☆☆　 9,11
☆☆ 　　 2,4,5,6,7,8,10
☆　 　　　 3
でした。

今年最初の☆☆☆☆が登場しました。
12）は、甘い紅茶やミントやチョコレートやキャラメルやチェリーの香りと、キャラメルや白コショウやミネラル分や紅茶やチェリーやプラムの味わいでした。凝縮感があり、妖艶な風味の、余韻が長い素晴らしいワインでした。

全体的には、品質のバラツキが大きかったです。
前半は、漬物の風味がするものが散見され、全体的には予想よりも酸味が前面に出ていました。
飲み頃の過ぎたものもあれば、まだ早いものもある印象で、ちょうど飲み頃というのが少なかったです。