「1986ソーテルヌ」ワイン会

【2017年12月25日】
第869回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：12名
会費：17,000円（食事5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1986 Ch. Bourdon
2) 1986 Ch. Lamothe
3) 1986 Ch. Clos Haut Peyraguey
4) 1986 Ch. Rabaud Promis
5) 1986 Ch. Rayne Vigneau
6) 1986 Ch. La Tour Blanche
7) 1986 Ch. Suduiraut
8) 1986 Ch. Lafaurie Peyraguey
9) 1986 Ch. Coutet
10) 1986 Ch. Climens
11) 1986 Ch. Rieussec
12) 1986 Ch. d'Yquem

個人的な好みでは、
☆☆☆☆ 11
☆☆☆　 2,5,8,10,12
☆☆ 　　 1,3,4,6,7,9
☆　 　　　
でした。

今年11回目の☆☆☆☆が登場しました。（過去は1/11, 1/23, 2/13, 2/27, 5/15, 5/29, 6/5, 7/18, 8/16, 10/11）

11)は、貴腐菌やローストしたナッツやリンゴやパイナップルや柑橘類の香りと、オレンジやパイナップルやハチミツや黄桃の味わいでした。力強い芳香と果実味、雑味のないピュアな風味、甘味と酸味の素晴らしいバランス、粘度の強い舌触りと非常に長い余韻がある、長く時記憶に残るであろう素晴らしいワインでした。

全体的には、非常に満足度の高い会でした。
今が正に飲み頃と思われるヴィンテージで、甘味と酸味のバランスが良く、料理ともよく合いました。
年に一度のソーテルヌ特集ですが、早くも来年末が待ち遠しいです。