「1983ブルゴーニュ」ワイン会

【2017年11月6日】
第862回の定例会を開催しました。
場所：CAVE de CINQ（中央区銀座）
人数：10名
会費：15,800円（食事5,400円を含む）
ワインリスト：
1) 1983 Pommard, Pierre Bourre
2) 1983 Gevrey Chambertin, Charles et Michelle Muller
3) 1983 Vosne Romanee, Charles Moncaut
4) 1983 Chassagne Montrachet Clos St.-Jean, Paul Pillot
5) 人数が少ないため開けませんでした
6) 1983 Nuits St.-Georges Les Vignes Rondes, Daniel Rion
7) 1983 Gevrey Chambertin La Combe aux Moines, Faiveley
8) 1983 Vosne Romanee Les Malconsorts, Moillard
9) 1983 Corton Perrieres, Michel Juillot
10) 1983 Echezeaux, Pierre Bertrand
11) 人数が少ないため開けませんでした
12) 1983 Bonnes Mares, Drouhin-Laroze

個人的な好みでは、
☆☆☆　 7,12
☆☆ 　　 2,4,6,8,9,10
☆　 　　　 1,3
でした。

7)は、紅茶やミネラル分や鉄分や動物っぽい腐葉土や森の下草の香りと、紅茶やチョコレートやキャラメルやチェリーの味わいでした。凝縮感があり、妖艶で複雑な風味がある、美味しいワインでした。

12)は、甘い紅茶やミネラル分やチェリーの香りと、紅茶やキャラメルやチョコレートや燻製肉やチェリーの味わいでした。味わいのバランスが良い、美しい熟成ワインでした。

全体的には、ほぼ期待通りのレベルでした。
状態の悪いものはなく、バランスの取れた味わいだったと思います。
1983ブルゴーニュは、カビの付いた年と言われていますが、カビの影響が感じられるワインはありませんでした。