「1980ブルゴーニュ」ワイン会

【2017年9月25日】
第856回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：12名
会費：17,700円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1980 Aloxe Corton Vieilles Vignes, Gaston & Pierre Ravaut
2) 1980 Beaune, Henri Boillot
3) 1980 Beaune Greves, Michel Lafarge
4) 1980 Nuits St.-Georges Les Porets, Alain Michelot
5) 1980 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Henri Magnien
6) 1980 Gevry Chambertin Clos St-Jacques, Louis Jadot
7) 1980 Corton, Moillard
8) 1980 Charmes Chambertin, Gilbert Vadey
9) 1980 Mazys Chambertin, Pierre Bouree
10) 1980 Echezeaux, Ro…（生産者不明）
11) 1980 Echezeaux, Lupe-Cholet
12) 1980 Grands Echezeaux, Robert Sirugue

個人的な好みでは、
☆☆☆　 9,12　
☆☆ 　　 1,2,4,5,6,7,10,11　
☆　 　　　 3　
でした。

9)は、チョコレートやキャラメルや紅茶や白コショウやチェリーの香りと、紅茶やチョコレートや燻製肉やメロンやチェリーの味わいでした。ふくよかかで複雑な果実味がある、舌触りがなめらかな、素晴らしい熟成ワインでした。

12)は、紅茶やバニラやチェリーやキャラメルやチョコレートや青野菜の香りと、酸味の強い、紅茶や燻製肉やキャラメルや森の下草やチェリーの味わいでした。凝縮感があり、バランスの取れた風味の、美味しいワインでした。

全体的には、期待をやや上回るレベルでした。
過去のこのテーマの会の際には、酸味が際立ってバランスが悪い印象があったのですが、今回は予め覚悟していたせいか、酸味の強さはそれ程気にならず、むしろ甘味とのバランスが取れた美味しいワインが多かったです。
常識的な飲み頃は過ぎていますが、まだまだ楽しめる印象でした。