たべものやさん２３９

『薬膳火鍋専門店天香回味 赤坂店』　　港区赤坂

女子に大人気の火鍋専門店である。
都内に数店舗を展開する高級路線チェーン。

一般的な火鍋同様、鍋が真ん中で仕切られ、二種類の薬膳スープで満たされている。
そこへ新鮮な具材を投入し、薬膳エキスを吸い込ませて美味しくいただくわけだ。

植物性の薬膳スープは、見たこともない香辛料を多く含んでおり、実に複雑かつ奥深い風味を醸し出している。
普通の火鍋店だと、二種類のスープは辛いものとそうでないもののという組み合わせだが、こちらのスープは単純に辛味の有無では分けられていない。赤い方のスープも、それほど辛いわけではなく、食中じんわりと優しい辛味が滋養強壮効果を及ぼしてくれる、そんなイメージだ。

鍋に投入する具材の種類が豊富なので、じっくりゆっくり、薬膳鍋を楽しめるだろう。

店内は高級感のある造りで、女子会などにも使いやすいのではないか。

お値段も手頃なので、興味のある方はお近くの店舗を探してみてはいかがだろうか。

丸の内線赤坂見附駅と千代田線赤坂駅の間くらい、レストランの並ぶ通り沿いにある。

左：天香回味鍋。これが二種類のスープ。生命力を高めてくれるような滋味に溢れている。

中央：具材も種類が多い。肉もあるが、植物系が中心。

右：食後に薬膳スープで麺をいただく。これはクロレラ翡翠麺。