「ボルドー古酒」ワイン会

【2016年12月12日】
第815回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：14名
会費：30,700円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1964 Ch. Ripeau, St.-Emilion
2) 1962 Ch. Calon, St.-Georges St.-Emilion
3) 1962 Ch. Meyney
4) 1962 Ch. Giscours
5) 1959 Ch. La Crock
6) 1959 Ch. Rouget
7) 1955 Ch. Calon, Montagne St.-Emilion
8) 1950 Pomerol, Comptoir Vinicole du Medoc
9) 1949 Ch. Lyonnet, Lussac St.-Emilion
10) 1949 Ch. Beausejour, St-Emilion
11) 1947 Ch. Margaux （ベルギーの酒商Vandermeulen社による瓶詰）
12) 1947 Ch. Cheval Blanc （ボルドーの酒商Calvet社による瓶詰）

個人的な好みでは、
☆☆☆　 10
☆☆ 　　 1,2,4,5,6,7,9,12
☆　 3
でした。

10)は、マッシュルームや燻製肉や腐葉土やキャラメルの香りと、チョコレートや腐葉土やマッシュルームや紅茶の味わいでした。口の中でボリューム感とふくらみが感じられる、まだしっかりと生きているワインでした。

全体的には、さすがに飲み頃を過ぎていました。
11と12は私が抜栓しましたが、どちらもコルクがスカスカにやせ細っており、ワインの酸化を防ぐ役割を果たしていませんでした。逆に、このコルクの状態で液面が保たれていたのは、奇跡的だと思いました。