山芋のムカゴ

わが緑地帯の遊歩道のフェンスに山芋の蔓が伸びて絡んでゐます。
蔓にはムカゴ（零余子）がついてゐました。
ムカゴを見つけて焚火で、焼きムカゴにして食べたことを思い出します。

ムカゴは蔓にいっぱいに付き、一つを採ろうとすると、同時にばらばらと落ちてきます。
それで、傘を逆さにして下に置き蔓を揺すって採ったものです。
ムカゴは山芋の他にも、ユリ類やシュウカイドウ（秋海棠）などにもできますが、こちらは食べません。

ムカゴは植物の栄養繁殖器官のひとつで、これを蒔いておくと芽が出てきます。
ウチの秋海棠は、ほとんど落ちたムカゴで殖えて行ったものです。
さて芋のムカゴの方は、ムカゴのおつまみ、ムカゴ飯、ムカゴのオイル揚げなどメニュー豊富です。