「1988ブルゴーニュ」ワイン会

【2016年10月31日】
第809回の定例会を開催しました。
場所：Villa Due（千代田区鍛冶町）
人数：13名
会費：18,300円（食事5,000円を含む）
ワインリスト：
1) 1988 Savigny Les Beaune Les Guettes, Machard de Gramont
2) 1988 Savigny Les Beaune Serpentieres, Pierre Guillemot
3) 1988 Beaune Cuvee Cyrot Chaudron, Hospices des Beaune, Bouchard Pere & Fils
4) 1988 Beaune Clos des Ursules, Louis Jadot
5) 1988 Gevrey Chambertin Les Platieres, Philippe Leclerc
6) 1988 Gevrey Chambertin Clos des Varoilles, Domaine des Varoilles
7) 1988 Nuits St.-Georges Les Chaillots, Robert Dubois
8) 1988 Corton, Rapet Pere & Fils
9) 1988 Clos Vougeot, Chateau de la Tour
10) 1988 Clos de la Roche, Pierre Amiot
11) 1988 Chapelle Chambertin, Louis Trapet Pere & Fils
12) 1988 Bonnes Mares, Louis Jadot

個人的な好みでは、
☆☆☆ 　
☆☆ 　　 5,6,7,8,9,10,11,12　
☆　　 　　 1,2,3.
でした。

傑出したワインのない、低調な会でした。
全体的な印象としては、酸味が強い、甘味が少ない、ミネラル感が強い、タンニンが残っている、香りも味わいもぼんやりとしていて締りがない、といったところでした。
この年は硬い年で、近年になって飲みやすくなった印象だったのですが、今日のワインは昔に逆戻りした感じです。
引続き、熟成度合いの推移を見守ります。