前職の元同僚との熟成ワイン会

【2016年8月24日】
前の会社の元同僚とのワイン会です。年に4回開いています。
場所：ピアット・デル・ベオーネ（港区新橋）
人数：9名
会費：12,500円（食事5,000円を含む）
ワインリスト
1) NV Gruet Selection Brut
2) 1992 Montagny 1er Cru, Lou Dumont Lea Selection (1500ml)
3) 1985 Pernand Vergelesses, Denis (1500ml)
4) 1984 Gigondas, Les Goubert (1500ml)
5) 1978 Ch. Cos d'Estournel (1500ml)

個人的な好みでは、
☆☆☆
☆☆ 　　2,3,5
☆ 　 4
でした。 （乾杯用シャンパーニュは評価対象外）

2)は、果実味が退行して樽の風味が強く感じられましたが、これはこれで楽しめました。
3)は、やはり樽の風味が強かったですが、熟した抽出の強い果実味が感じられました。
4)は、状態は健全でしたが、果実味が薄く、ドライな後味でした。
5)は、ミントや青野菜や鉛筆の芯の風味で、期待していた味わいとは違いました。